继今年一月初莲慈素食开业当天与我会签订“捐赠和资助协议”后，于六月十七日又签订“补充协议”，原协议明确先捐赠20万元，以后将利润的20%捐赠我会。“补充协议”明确在已到账的20万元捐助款外，追加捐赠60万元，共计80万元。

莲慈素食是广州极少的高档素食馆之一，秉承环保理念，全部原料均为有机产品，连烹调用水也是优质天然矿泉水，不使用味精等调味剂。对此羊城晚报美食专栏等曾作报导。

该菜馆的主要投资人是笃信佛教的人士，按佛教教义认为环境污染是各种生命体共同造成的共业，会应验道德因果律所包含的德福一致律。佛教轮回理念的积极意义是劝人造上品善业来超越轮回，体现善恶有报、人人平等的意识。用生活语言说，就是为人要善，多做好事。

这次商谈“补充协议”时有一趣事，该位人士提出总捐款增加到100万。我会领导建议因莲慈素食开业初创一直在亏损，捐60万就很令人感动了，为此双方拉锯争论，最后各让一步，折衷为80万元。就像古典名著“镜花缘”中的君子国，买方要提价，卖方要降价。