阳山穗安双塘小学爱心厨房小结

2015秋季学期于9月1日开学，爱心厨房同日开始运作。本学期我校共有师生18人（一年级5人、三年级6人、五年级4人、教师3人）。

在爱心厨房运作的过程中，学校完全遵守项目协议，尽最大努力做好该项目的各项工作。学校聘请的厨工持健康证上岗，符合从业要求。厨房的蔬菜、肉确保新鲜。由学校负责厨房的教师每天从市场定点采购，并对厨师从洗菜到煮菜整个过程跟进。每天食物抽取样品保全24小时。学校要求厨师每天搞好厨房卫生，厨房、饭厅一周一次大扫除由全校师生负责。餐具每天清洁后统一留校保管、消毒。 学校每天都是按照安利营养师的菜谱，确保午餐要求，按1.5两肉/人、2个素菜、1个鸡蛋标准安排午餐。学校严格按照安利营养师提供的营养菜谱中的数量进行采购肉和蔬菜，学校每天采购情况明细登记，做到“日结月清”。

今个月收到广东公益恤孤助学促进会下拨款（2015年9月份3440.00元和2015年上学期结余款27849.56元）共31289.56元。而今个月爱心厨房伙食开支是3482.00元，对比剩余款27807.56元。现把今个月的运作小结上网公示，欢迎大家继续监督。

附：2015年9月份营养午餐明细表.xls

穗安双塘小学

2015年10月5日